丈母娘想吃泥鳅豆腐,厨师女婿秀出一手绝活,成品让人哭笑不得

广福在线 2019-07-14

导语:丈母娘想吃泥鳅豆腐,厨师女婿秀出一手绝活,成品让人哭笑不得

泥鳅钻豆腐传说是由周口的渔民发明的,他们把小泥鳅在家放水盆里吐净了泥,放锅内盖上锅盖,用姜蒜同豆腐一起煮。待煮后揭盖看时,发现小泥鳅都钻进豆腐中去了,只是鱼尾留于外,后取名为“泥鳅钻豆腐”。

丈母娘想吃泥鳅豆腐,厨师女婿秀出一手绝活,成品让人哭笑不得

小杨的女朋友老家是湖南的,自己是四川的。2人同在广东一酒店打工,女朋友做服务员,小杨自己在酒店厨房做个小二厨,距离大厨还有一定的差距。最近因为丈母娘快过生日了,小杨就请假和女朋友回了一趟湖南,没想到这次回去让小杨栽了个跟斗。

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因为小杨是第一次去丈母娘家,所以非常的客气,丈母娘家里人,知道小杨是在酒店厨房做大厨的后,纷纷让他露一手绝活!小杨为了顾全面子,也没说明自己只是二厨。丈母娘就明说了,想吃这个女婿做的,泥鳅钻豆腐,小杨想在酒店的时候,也看大厨做过这道菜,于是就答应下来了。

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泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥,是一道来自民间的传统风味名菜,具有浓郁的乡土气息。小杨凭着在记忆开始准备材料,先去菜市场买了2块豆腐回来,泥鳅就用小舅子在田里抓的泥鳅,在盆里面喂养了1天,去泥味。

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小杨想想泥鳅钻进去肯定要豆腐是冰的吧,于是把豆腐在冰箱里面冰了下,放入锅里面,然后放入活蹦乱跳的泥鳅,盖上锅盖准备开火炖。

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丈母娘一直在旁边看自己做菜,说实话小杨心里挺紧张的,不知道成功没有。20分钟后,开锅,大家都围上来看

丈母娘一直在旁边看自己做菜,说实话小杨心里挺紧张的,不知道成功没有。20分钟后,开锅,大家都围上来看这道名菜成功没有,在打开锅盖后。小杨真想找个地缝钻进去,锅里面没有一条泥鳅钻了豆腐,全部在外面就被烫死了。

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有没有大厨指点下,到底是那个步骤没对吗,怎么会失败了,害的小杨被丈母娘埋怨了好久。网友们看到后纷纷评论:我是该笑呢?还是不该笑呢?