春节家宴,别光顾着大鱼大肉,这9道素菜简单快捷,喜庆又美味!

西部汽车网 2019-09-11

春节家宴,别光顾着大鱼大肉,这9道素菜简单快捷,喜庆又美味,有香辣也有清炒,总有一道适合你。

春节家宴,别光顾着大鱼大肉,这9道素菜简单快捷,喜庆又美味!

【第1道蒜蓉生菜】食材:生菜、油、盐、大蒜。做法:1.生菜一片一片叶子摘下洗净,沥干水。2.热锅倒少许油,小火煸炒出蒜香味,改为旺火倒入生菜爆炒熟,放盐炒均。

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【第2道青椒炒豆腐】食材:豆腐、青辣椒、油、盐。做法:1.豆腐用清水浸泡一小会,捞出放在手上切块。2.热锅,倒油,大火爆炒辣椒八成熟出锅。3.锅里放少许油,中小火煎至微黄翻转另外一面继续煎。4.把炒好的辣椒倒入,放盐炒均。

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【第3道辣椒萝卜】食材:白萝卜、青椒、油、盐。做法1.萝卜去皮切片,辣椒洗净切好。2.热锅倒油,大火爆炒辣椒,接着放萝卜炒熟,放盐出锅。

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【第4道:清炒大白菜】食材:大白菜、油、盐、鸡粉。做法:1.大白菜洗净切好,2.热锅倒油,放大白菜、鸡粉,爆炒熟,放盐炒均。

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【第5道:凉拌西兰花】食材:西兰花、油、盐、胡椒粉。做法1.洗净洗净切好,清水煮沸放入西兰花汆烫。2.汆烫好的西兰花,过冷水保持西兰花翠绿的颜色。3.捞出西兰花放调料拌均。

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【第6道剁椒蒸金针菇】食材:剁椒、金针菇、油、盐。做法1.金针菇撕开,洗净捞出放入蒸盘,接着放剁椒、盐、油。2.蒸锅水煮沸,隔水放入,大火蒸6分钟、

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【第7道菜手撕包菜】食材:包菜、辣椒、油、盐、大蒜、生抽。做法1.包菜手撕好,洗净捞出,辣椒切好。2.热锅煸炒大蒜、辣椒。转为大火爆炒包菜熟,放盐、生抽炒均。

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【第8道白灼菜心】食材:菜心、道菜、油、生抽。做法1.菜心洗净,清水煮沸,放菜心汆烫熟。2.热锅倒油煸炒大蒜,放生抽、水煮沸,煮好的调料放入菜心上。

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【第9道酸辣大白菜】食材:大白菜、醋、辣椒、生抽、盐、大蒜。做法1.大白菜洗净切好,2.热锅倒油煸炒好蒜、辣椒,大火爆炒大白菜,放醋、盐、生抽炒均。

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