要瘦下来不能光靠运动,从118斤瘦到98斤,仅用了一个月时间

天津视窗 2019-07-06

随着生活质量的提高,造成人体的供大于出,引起肥胖,这一类问题困扰着很多家庭,用运动的方法减肥不一定是最好的方法,却往往不得减肥的主要形成,从而适得其反,再此小编为大家简单说下自身研究比较科学的减肥方法。

一、控制总热量。

人就会发胖,是因为身体热量供大于出,因此,所消耗的热量时,人就可保持(或减轻)体重。遵循这一原则,在减肥中,比如,100 克米(大米、小米)、面(小麦、荞麦)平均含有1 400 千焦 左 右的 热 量 ;100 克大豆含有 1 700 千焦的热量 ;100 克绿豆、红豆平均含有 1 300 千焦左右的热量 ;而 100 克脂肪,如花生油、大豆油和菜子油平均含有 3 700千焦左右的热量,也就是说,油脂类大于碳水化合物。另外,一天工作结束,在晚上闲暇休息看电视或聊天时,人们经常选择花生、葵花子等作为零食,殊不知花生、,100 克中平均含有 2 400 千焦左右的热量,把它们作为休闲食品,不仅不会使体重降下来,反而会使体重上升得更快。

因此,使人体摄入食物热量总值≤人体消耗热总值,即可有效地控制体重。

二、保证食物中含有充足的水分。

水是生命之源,同样也是人体所需要的六大营养素之一,是人体组织的重要组成成分,食物中水分充足可以保证人体内新陈代谢等生化反应的正常进行,促进人体运输营养物质,并将能够将尿酸、尿素等代谢废物及时排出体外,疏通人体的各种排毒管道,清洁人体,保持气血畅通 。另一方面,水可以有效控制食欲,食物吸收水分后,重量增加、体积膨胀,进入胃肠后,容易使人产生饱腹感,可以使人减少进食量而又不感觉到饿,从而控制了体重。

三、食物烹饪加工中,多蒸、煮少煎、炸。

1. 同样的食物,进行油炸后。是惊人的,这是因为,食物经过油的煎、炸后,其中的脂肪含量会升高,所含热量也随之增加。以马铃薯为例,其中的脂肪含量很低(< 1%),仅仅是大米、面粉所含脂肪的 7% 左右,属于低脂食品 ;但是经过油炸,炸薯条中脂肪含量上升到 40%),简单的烹调方式的改变也会是其产生质变。

2. 食物在煎、炸过程中,维生素等营养物质容易流失 ;油温过高,或煎、炸时间过久,油脂中会产生过氧化脂质,是催人衰老的重要物质。食物油炸后,会使本质突变,损害中枢和周围神经系统,诱发良性或恶性肿瘤,对健康非常不利。

3. 煎炸的食物香脆可口,许多人都喜欢吃,但这些食物不容易消化。食物经过油炸后,大部分颗粒被包在油脂 里,减少了与体内蛋白酶和淀粉酶接触的机会,因此油炸食品中的蛋白质和淀粉比较难消化,会对肠胃造成不良影响,经常食用会导致肠胃病。因此,从热量控制和食品安全角度考虑,在食物烹饪中应尽可能多采用蒸煮方式,有利于人体健康。在节食减肥过程中,还应保持其中充足水分及加工中少煎炸多蒸煮外,还要做到

营养均衡,多种食品搭配食用,在营养成分上和生理功能上往往能起到纠偏补缺的作用。我国地大物博,不同的地区,气候特征和物产各不相同,而每个人的身体情况又不相同,因此,节食减肥过程中,须把握因时、因地、因人而异的原则,采取适合自己的方法,实现饮食为健康服务,美食与养生的和谐统一。

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