【医院健康】腊八养生粥做法,粗细搭配,营养美味

中国进口食品网 2019-09-10

腊八节,即腊月初八,一般过了腊八就是年,每到腊八节,家里必定有腊八粥、腊八蒜。不过,不同地区的腊八粥用料都不太一样,基本上也都是大米、小米、高粱米、黑米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆等豆类,佐以红枣、花生、莲子、枸杞、核桃仁等干果类,香喷喷的一碗腊八粥就做好了。腊八粥不仅仅是节日美食,更是养生圣品,不同季节有不同搭配,喝上一碗,身体很舒服。

送上4道腊八粥的做法,平时可以拿来做养生粥,粗细搭配,营养美味!


第一道:南瓜腊八粥


食材:南瓜100克、燕麦20克、糯米50克、江豆20克、花豆20克、花生20颗、薏米20克、荞麦20克、大米50克。

做法:

1. 江豆、花豆、糯米浸泡8小时

2.南瓜去皮切片备用

3. 花生、大米、薏米、燕麦、荞麦、杏仁、枸杞洗净倒入砂锅中,再将南瓜和泡好的江豆、花豆、糯 米、阿胶枣一起倒入锅中

4. 加清水烧开,转小火,三小时后就能喝上粥了

第二道:腊味腊八粥(咸口)

食材:大米、圆糯米、虾仁、香肠、火腿、花生、干香菇、青豆

做法:

1. 香肠切片,香菇水发后切丝,火腿切丝

2. 把切好的材料和花生,虾仁,大米少量的圆糯米一起加入高压锅煮30分钟

3. 30分钟后,开锅加入青豆,等青豆煮熟关火,完成。

第三道:杂粮果干八宝粥

食材:糯米、花豇豆、赤小豆、花生、薏米、桂圆干、葡萄干、红枣。

做法:

1. 各种料先泡好,种类太多,木有拍全

2. 泡好后放入砂锅开熬,我熬了两个小时。快出锅前加入冰糖

3. 又香又甜的腊八粥来嘞!

第四道:黑米八宝粥

食材:黑米100g、黑豆50g、薏米50g、糙米100克、清水3000ml

做法:

1.淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米,加足清水浸泡一天;

2. 加入足量的水一起煮到沸,转文火再煮30分钟;

3. 煮到黑米软糯、黑豆酥烂,粥变浓稠时就可以了;

4.喝的时候可以将粥温度降至80度左右,想吃甜的可适量加一些蜂蜜,能提升口感。